渡邉康弘の悠々自適

<< March 2010 >>

陽が照ってるけど・・・: 2010.03.10 Wednesday 14:27

今日は良い天気になりましたが、気温が上がらずまだちょっと肌寒いですね。

体が冷えてるのもあるのかな？

・・・でも、いつもの浅草と違って、今日はぽかぽか陽気が気持ちいいです。

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今日は暖か・・・: 2010.03.10 Wednesday 09:46

昨日の雪が嘘のように、今日は暖かな陽気になるそうです。

何より安心したのは、朝起きて外が白くなっていなかったこと・・・

そして、これから浅草に行くのですが、このところ浅草に行く日は、必ずと言っていいほど冷たい雨やみぞれ交じりで寒い日ばかりでしたが、今日は厚着をしなくても良さそうです。

何かバタバタ、朝から慌しい一日になりそう・・・

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ｍｉｘｉが登録制に・・・: 2010.03.09 Tuesday 12:39

今まで紹介制だったｍｉｘｉが、３月１日から登録制になったって知ってました？

今さらｍｉｘｉの話題なんてと笑われそうですが、閉鎖された空間ではなく、公開された空間になりそうな感じがしてます。

閉鎖的な空間が、仲間との関係を緊密にするような感じもしていましたが、ｍｉｘｉに入ってからは様々なコミュニティに参加して見ず知らずの人と交流していくことを考えると閉鎖的である必要もないのかなと思ったりもします。

その反面、誰かの紹介でないと身元も分からない人が匿名を武器に配慮のない活動をしそうな感じもしそうで、自由に入会できても身元の透明性はもっと強化しても良いんではないかなと思ってしまいます。

そんなこんなも、しばらく忘れかけていたｍｉｘｉに今さらながら魅力を感じています。

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朝からみっちり研修: 2010.03.08 Monday 14:29

今日は朝から、太陽光発電のシステムやオール電化の知識について、講師になってみっちりと研修させてもらいました。

結構最近では、お客様の方が詳しかったりしますが、この業界は日進月歩で色々な新旧情報が錯綜しているので、お客様も良く理解していなかったり、古い情報にスタッフまで惑わされてしまうので、それも含めて知識を付けると、かなりな情報量になります。

人に教えると、自分でも良い勉強になるし、新たな発見が出来たりします。

でも、ものすごくエネルギーを使うので、終わると流石にくたくたです。

これだけエコな時代ですが、研修までは省エネと行かないようですね（笑）

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メルマガ繁盛プロジェクト通信「受動喫煙対策を考える」: 2010.03.07 Sunday 15:10

メルマガ「繁盛プロジェクト通信」。

次回、３月８日号のテーマは「受動喫煙対策を考える」です。

神奈川県では、４月１日から「公共的施設における受動喫煙防止条例」が新たに施行され、不特定多数の人が出入りする公共的な空間では、受動喫煙防止に努めることが義務付けられるようになります。

飲食店では、調理場を除いて１００㎡以下の店舗は努力義務となりましたが、それ以上の店舗は全面禁煙にするか、一定の基準による分煙をするかを選択する必要が出てくることになり、特にお客様の滞留時間の長い業態では難しい問題となっています。

現在は神奈川県のみの条例ですが、いずれこの「受動喫煙防止」の流れは飲食店として避けては通れない取り組みとなってきます。

受動喫煙をどのように位置付け捉えていくのか、考えてみたいと思います。

ちなみにメルマガにまだご登録されていない方で配信をご希望の方は、ブログ右側にある「繁盛プロジェクト通信」の登録フォームにてご登録下さい。（登録無料）

毎週月曜日の１４時に、メルマガ配信させてもらってます。

お楽しみに！

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戸頭駅: 2010.03.07 Sunday 14:08

関東鉄道・常総線の戸頭駅です。

昔、某カラオケポックスチェーンの店長をしている頃は、ここの駅前にある銀行まで、入金や両替にせっせと良く来たものです。

２０年前？

早いなぁ～
もうそんなに経つのか・・・

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今週末も雨ですね: 2010.03.06 Saturday 16:21

今週末も雨になっちゃいましたね。

待ち合わせの間に、谷和原インター付近をパシャリ。

わだちの水溜まりを跳ね上げるくらい、本格的に降ってきました。

しかし、このところ週末になると毎週のように雨模様で、たまにはスカッと気持ち良く晴れてくれないもんですかね。

３月だからと安心していたら、来週の天気予報に雪マークなんか付いていて、まだまだ油断なんか出来そうにないですね。

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CoCo壱番屋がハンバーグ店をＯＰＥＮ！: 2010.03.06 Saturday 10:21

カレーチェーンの「ＣｏＣｏ壱番屋」が、新しいハンバーグ店「鉄板ハンバーグにっくい亭」を愛知県にオープンさせました。

以前、愛知に行った際に、ＣｏＣｏ壱番屋が運営するあんかけスパゲティの店「パスタ・デ・ココ」に入ってきましたが、その他にも同じグループとしてカレーラーメンの店「麺屋ここいち」を出店していて、カレーに続く新しい柱として育てていきたい思惑のようです。

全国で１２００店ある「カレーハウスＣｏＣｏ壱番屋」に続き、第２の柱として乱戦のハンバーグ店に参戦していく「鉄板ハンバーグにっくい亭」は、当面３０店舗を目標にして多店舗展開していく目標のようです。

近いうち、関東圏でもお目にかかれる日が来そうですね。

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モスドの１号店: 2010.03.05 Friday 11:55

「モスバーガー」を運営するモスフードサービスと、「ミスタードーナツ」を展開するダスキンは、２００８年に資本・業務提携を発表して、商品の共同開発や一斉キャンペーンなどを行ってきましたが、ついに新業態の１号店が出店するそうです。

新業態の名称は「ＭＯＳＤＯ」（モスド）で、それぞれの略称である「モス」と「ミスド」を合わせたコラボレーションブランドとして展開し、４月２３日に広島県にあるイオンモール広島府中ソレイユ内に１号店を出店するものです。

年内には東京都と大阪府にそれぞれ１店舗ずつ出店し、その後１２年以降には多店舗展開に乗り出す計画になっています。

新しく出店する「ＭＯＳＤＯ」は、床面積１９８㎡で座席数は６８席を予定で、外装については、既存の「モスバーガー」と「ミスタードーナツ」の店舗とは違った趣向になる店構えになり、両社の単品メニューの他にもハンバーガーとドーナツがセットになった限定メニューも加わるようです。

外食産業が冷え込む中、新しい業態で活性化を図って欲しいと思います。

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連休が地域ごとに分散？: 2010.03.04 Thursday 10:38

政府の観光立国推進本部がまとめたところによると、ゴールデンウィークなどに集中している休暇を、今後分散化していく方向のようです。

分散化案の内容では、春と秋の２回、全国を５地域ごとに分けて日程をずらし、それぞれ５連休を創設することで、混雑の緩和による観光需要を拡大したり、観光地での雇用の安定化を目指すものだそうです。

その代わり、ゴールデンウィークの祝日である憲法記念日やこどもの日、連休にはさまれるみどりの日の他、秋の海の日や敬老の日、体育の日は祝日でありながら休日とせず、それぞれ３日分を土・日と連続するように移動させて割り当てるようです。

５つの地域ブロックは、「北海道・東北・北関東エリア」「南関東エリア」「中部・北陸信越エリア」「近畿エリア」「中国・四国・九州・沖縄エリア」を想定していて、土曜から水曜の５日間をそれぞれ当てはめる案を提示しているようです。

ただこの場合だと、全地域の５連休が月をまたぐため、５月各週の月曜から水曜か水曜から金曜のいずれかに設定する案も示していて、秋についても同様な考え方のようです。

観光を基準に考えると素晴らしいアイデアに思えますが、休日によって一ヶ月も日本が分断されると取引の内容によってはそれぞれの会社で休みが異なり、配送の関係で送る側が今週は休みで送られる側が翌週は休みなど混乱が出る可能性もあります。

唯一、休暇を利用して家族が集まる場合も、休みを取らなければ互いが集まれない事態になり、単身赴任者などは休みを取っても子供が学校だったりする場合も想定されます。

祝日法の改正が必要なため、どんなに最短でも実際の導入は２０１２年以降となるようですが、サービス業のスタッフが連休の代休をシフトで取るのと違い、日本中がシフトのような休みなって果たしてどうなるのか難しいところだと思いますね。

確かに、連休の混雑緩和と観光地の集中によるロスは、解決すべきまま店ざらしになっている問題なので、何とか手を付けようという試みは理解出来ますが、ちょっと強引な感も。

あちらを立てればこちらが立たず。

難しいですね。

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