2010-09-05T08:03:40+09:00繁盛店コンサルタント「渡邉康弘」のオフィシャルブログJUGEMhttp://yasuhiro-watanabe.com/?eid=15262010-09-05T08:03:00+09:002010-09-04T23:03:32Z2010-09-04T23:03:00Z

牛丼老舗の吉野家が、９月７日から新メニューの「牛鍋丼」を発売します。牛丼チェーンの低価格キャンペーンでは、一人負けの様相を呈している「吉野家」ですが、この「牛鍋丼」によって巻き返しを図りたいところです。元々牛丼は、明治・大正時代に牛肉や野菜、豆腐などを...

渡邉康弘日記
牛丼チェーンの低価格キャンペーンでは、一人負けの様相を呈している「吉野家」ですが、この「牛鍋丼」によって巻き返しを図りたいところです。


元々牛丼は、明治・大正時代に牛肉や野菜、豆腐などを甘辛く煮込んだ牛鍋の具をごはんに乗せて食べたのが始まりで、今回発売する「牛鍋丼」はその原点に立ち返った復刻版の商品で、吉野家の戦略的な位置付けの商品でもあるようです。


低価格競争で主導権を握れない吉野家としては、先ず２８０円の価格ありきで商品開発が進み、利益が確保しにくい牛丼の値下げには安易に参戦しないで、２００円台で利益が確保できる「牛鍋丼」と安定した利益を確保できる価格帯で従来のメイン商品である「牛丼」の構成で展開していきたい思惑です。

さらには、１０月７日に同じ２８０円で「牛キムチクッパ」の発売も控えていて、２８０円商品も充実させて巻き返しを図っていくようです。


低価格ばかりに注目が集まる牛丼戦争ですが、業界をリードしているすき家は様々な商品バリエーションでメニューの充実がお客様に支持されていることも事実。

低価格だけではなく、商品の充実で私たちを楽しませてくれることを期待します。






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太陽光オール電化でゆとりある快適なエコライフを提案します
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今日４日は、地元で有数の地域情報誌「常陽リビング」にて、弊社太陽光オール電化事業の目玉プラン「ご負担ゼロプラン」が紹介されています。住宅ローンの借り換えで生じた差額によって、お客様に新たな設置負担を求めることなく太陽光発電とオール電化を導入できる画期的...

渡邉康弘日記
住宅ローンの借り換えで生じた差額によって、お客様に新たな設置負担を求めることなく太陽光発電とオール電化を導入できる画期的なプランです。


これから更に、感心と需要が高くなっていく太陽光オール電化。

本当にお客様のためになる情報を、インプレスは提案していきます。






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９月になっても一向に涼しくなりませんが、茨城の今日の気温は３５℃。ここ一週間の天気予報でも、３０℃を下回る日はなさそうです。さすがに、第三週になれば徐々に気温も下がってくるんではないかなと思いますが、まだまだどうなるのか分かりませんね。台風の影響で再び暑...

渡邉康弘日記
ここ一週間の天気予報でも、３０℃を下回る日はなさそうです。


さすがに、第三週になれば徐々に気温も下がってくるんではないかなと思いますが、まだまだどうなるのか分かりませんね。

台風の影響で再び暑さが戻ってくる・・・そうなったらたまりません。


兎にも角にも、しばらくは暑さと付き合う必要がありそうですね。






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家電の買い替え需要を後押ししている家電エコポイント制度ですが、１２月末で終了を予定している制度について３ヶ月程度の延長を検討していることが分かりました。エコと名前が付いた買い替えを後押しする制度では、自動車のエコカー補助金が需要を後押ししていますが、９...

渡邉康弘日記
エコと名前が付いた買い替えを後押しする制度では、自動車のエコカー補助金が需要を後押ししていますが、９月末の期限を待たずに予算枠を使い切りそうだとの情報が出ていて、駆け込み需要後の販売低下が懸念されています。


家電のエコポイントを更に延長することで、やや不透明感がある年明けの景気についてソフトランディングさせていく意向のようです。

また、制度が終了した後の反動を最小限にするため年明けからの対象製品を絞り込んでいく考えで、どのような基準で絞り込んでいくかは今後の課題なようです。






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応援も盛り上がってきました。　↑　人気ブログランキングで「悠々自適」は今何位？。株式会社インプレスの新規事業太陽光オール電化でゆとりある快適なエコライフを提案しますhttp://p-ecolife.com/

渡邉康弘日記

応援も盛り上がってきました。






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今日はこれから、ヤマザキナビスコカップ準々決勝で「鹿島アントラーズＶＳ川崎フロンターレ」戦が始まります。初心者には場違いなくらいの特等席で、熱心なファンの皆さんに申し訳ないです（笑）　↑　人気ブログランキングで「悠々自適」は今何位？。株式会社インプレス...

渡邉康弘日記

今日はこれから、ヤマザキナビスコカップ準々決勝で「鹿島アントラーズＶＳ川崎フロンターレ」戦が始まります。

初心者には場違いなくらいの特等席で、熱心なファンの皆さんに申し訳ないです（笑）






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初めてのサッカー観戦に来ました。通り過ぎたことはあっても、来たことのないカシマサッカースタジアム。ちとドキドキ（笑）　↑　人気ブログランキングで「悠々自適」は今何位？。株式会社インプレスの新規事業太陽光オール電化でゆとりある快適なエコライフを提案しますh...

渡邉康弘日記

初めてのサッカー観戦に来ました。

通り過ぎたことはあっても、来たことのないカシマサッカースタジアム。


ちとドキドキ（笑）






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海なんて来たのも何年ぶりでしょうか？どこまでも遠い水平線を見ていると、毎日の色々なことを洗い流してくれます。鹿嶋に来たので、ちょっと寄ってみました。　↑　人気ブログランキングで「悠々自適」は今何位？。株式会社インプレスの新規事業太陽光オール電化でゆとり...

渡邉康弘日記

海なんて来たのも何年ぶりでしょうか？

どこまでも遠い水平線を見ていると、毎日の色々なことを洗い流してくれます。


鹿嶋に来たので、ちょっと寄ってみました。






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鹿嶋に向かう途中です。霞ヶ浦を越えた道の駅で休憩です。どうにも眠い。　↑　人気ブログランキングで「悠々自適」は今何位？。株式会社インプレスの新規事業太陽光オール電化でゆとりある快適なエコライフを提案しますhttp://p-ecolife.com/

渡邉康弘日記

鹿嶋に向かう途中です。

霞ヶ浦を越えた道の駅で休憩です。


どうにも眠い。






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もう９月になると言うのに一向に気温が下がらないどころか、さらに気温が上がっていったいどうなってるの？・・・と言いたくなるような天候が続いています。まさか、月末までこの陽気が続くのかと、少し恐怖を感じ始めています。右往左往した民主党の代表選挙もスッキリし...

渡邉康弘日記
まさか、月末までこの陽気が続くのかと、少し恐怖を感じ始めています。


右往左往した民主党の代表選挙もスッキリした形の選挙戦に突入することが決まって、決戦を迎える１４日までにはせめて３０℃を切るような気温になって欲しいところです。






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情報が錯綜しすぎて、どれが本当か、真意なのか分からない民主党代表選挙。昨夜の内容では、菅首相と鳩山前首相がならんで会見し、対決の回避をにおわす「トロイカ体制」や「挙党体制」を繰り返し発言していました。あれだけ大騒ぎしたのはいったい何だったのか？また、本...

渡邉康弘日記
昨夜の内容では、菅首相と鳩山前首相がならんで会見し、対決の回避をにおわす「トロイカ体制」や「挙党体制」を繰り返し発言していました。

あれだけ大騒ぎしたのはいったい何だったのか？
また、本当に対抗馬が出ずに無投票再選になってしまうのか？


まるで、花火大会をやりますと大々的に宣伝して客を集めながら、花火師同士で勝った負けたの優劣は良くないから、今年は私が優勝、来年はあなたで優勝ということで大会自体を中止にしちゃいましょうか・・・と言っているようなものです。

本当のところは今日の夜まで分かりませんが、少し当事者の全てにガッカリです。






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 メルマガ「繁盛プロジェクト通信」。８月３０日号のテーマは「スポットメニューの効果」です。暑い季節が続いていると、目に付くのは「さっぱり」とか「冷やし」とか、さかには「あっさり」など、自分の今の気持ちを代弁してくれるキーワードに心を奪われます。スポ...

渡邉康弘日記 

メルマガ「繁盛プロジェクト通信」。

８月３０日号のテーマは「スポットメニューの効果」です。


暑い季節が続いていると、目に付くのは「さっぱり」とか「冷やし」とか、さかには「あっさり」など、自分の今の気持ちを代弁してくれるキーワードに心を奪われます。

スポットメニューの効果を改めて認識して、秋の販売促進を効果的に進めて下さい。


今回の「繁盛プロジェクト通信」は、スポットメニューの効果を考えていきます。



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お楽しみに！





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日本フードサービス協会が発表する７月の外食チェーンの売上高です。７月の売上高は久しぶりにプラスに転じ、今年１月以来、６ヶ月ぶりに前年同月比が２．５％増となりました。ただ、昨年の７月と比較して土曜日が１日多かったことも有利な数字になっているといえ、梅雨明...

渡邉康弘日記
７月の売上高は久しぶりにプラスに転じ、今年１月以来、６ヶ月ぶりに前年同月比が２．５％増となりました。

ただ、昨年の７月と比較して土曜日が１日多かったことも有利な数字になっているといえ、梅雨明け後の晴れが続いて行楽に恵まれたことも要因と見ているようです。


７月下旬に再燃した牛丼の値下げ競争などの影響もあって、全体の客数は２．９％増と伸びた反面、客単価は０．４％減と、１４ヶ月連続のマイナスになっています。


晴天が続くのは外食産業にとっては好条件ですが、暑さを通り越して猛暑になると食欲減退で条件的には不利になると見られています。

しかし、さらにはその段階も通り越して家庭で料理をするのが面倒になると、外食の機会が増えることになり、微妙なバランスの上に成り立っていることが見えます。

その中でも好材料なのは、今までと違ってファストフードが全体を押し上げるのではなく、単価の高いディナーレストランが伸びていることにあり、消費者の節約疲れも出てきたのではないかと見る向きもあるようです。


本格的に異常な猛暑は８月から。

果たして、どのような結果になるのか気になるところです。






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つくばで行われている「まつりつくば」と同じ日の今日、もうひとつのゆかりの地である浅草では「サンバカーニバル」が行われています。つくばエクスプレスが開業した年にはＴＸのフリーペーパーの編集をしていたので、一日つくばセンターの大通りに陣取って祭りの風景をバ...

渡邉康弘日記
つくばエクスプレスが開業した年にはＴＸのフリーペーパーの編集をしていたので、一日つくばセンターの大通りに陣取って祭りの風景をバシバシ撮影していましたが、８月最後の土曜日である今日は毎年何がしかの用事が入って、サンバも観ず仕舞いです。

一番残念だった年は、サンバ当日の朝に浅草を出発して御殿場に向かい、全てが終わった夜９時頃に浅草まで戻って来たことがあったことです。


そんなこんなで、浅草のサンバカーニバルは見れず仕舞い。

名物イベントなので打ち切りになることはありませんが、これだけゆかりがある浅草なので、早いところ一度は観てみたいですね。






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今日と明日、つくばでは市最大のイベント「まつりつくば」が行われます。センター付近でメインの大通りを封鎖して行われるイベントは、青森で有名なねぶたのフロートが通りを練り歩きます。今年は市役所の庁舎が移転したことから、研究学園駅前でも催しが行われることにな...

渡邉康弘日記
センター付近でメインの大通りを封鎖して行われるイベントは、青森で有名なねぶたのフロートが通りを練り歩きます。


今年は市役所の庁舎が移転したことから、研究学園駅前でも催しが行われることになっていて、益々盛大なイベントになりそうです。

見に行けないのが残念ですが、来年は見物ではなく参加したいですね。






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