Search
Profile
Category
Archive
Latest Entry
Recent Comment
Links
Admin
Calendar
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
<< April 2010 >>
繁盛プロジェクト通信

飲食店コンサルティングの現場をお伝えする繁盛プロジェクトのメルマガです

下記よりご登録ください

メールアドレス
お名前
    

 ↓ 詳しい内容はこちら
繁盛プロ-メルマガ
Nabe’s Company

株式会社インプレス インプレス-ロゴ飲食店のスタッフ育成とサービス向上をお手伝いするコンサルティング会社です

太陽光オール電化のエコライフ 太陽光オール電化がご負担ゼロで設置できるエコライフ
インプレスの新規事業
Twitter

Twitterつぶやき中! twitter繁盛店コンサルタント渡邉康弘の公式Twitterがスタート!
Blog Ranking

人気ブログランキング
にほんブログ村 経営ブログ コンサルタント・コーチへ
ブログ王


渡邉 康弘
Mobile
qrcode
無料ブログ作成サービス JUGEM
ゴールデンウィーク帰省ラッシュ!
2010.04.30 Friday 08:28
既に6月に料金見直しが決まっている高速道路ですが、大型連休最後となる休日料金の上限1000円とあって、今回の帰省ラッシュは各地の渋滞回数が過去最多になると予想されています。

「休日上限1000円」の通り本来は休日を対象にした割引ですが、帰省の分散をさせるため今日4月30日も休日と同様の扱いにするようです。

昨年は、鉄道やフェリーが休日料金上限1000円によって客足の減少を招いたと訴えていましたが、今年の鉄道利用はどうなんでしょうね?

毎日、毎日、テレビでは渋滞何kmってニュースが繰り返えされそうです。





人気ブログランキング
  人気ブログランキングで「悠々自適」は今何位?。





株式会社インプレスの新規事業
太陽光オール電化が支払負担なく設置できる「ご負担ゼロプラン」
http://p-ecolife.com/
| 渡邉康弘 | 日記 | comments(0) | - | pookmark |
さよなら歌舞伎座
2010.04.29 Thursday 08:00
昨年1月から行われていた歌舞伎座の「さよなら公演」でしたが、16ヶ月の長きに渡る公演が昨日幕を閉じました。

最終公演の「御名残四月大歌舞伎」が28日千秋楽を迎えたことで、現在の歌舞伎座での公演は本当に見納めとなりました。

今日29日は関係者による神事を行い、30日には豪華歌舞伎俳優陣の出演による閉幕式が盛大に行われるそうです。

5月から建て替え工事が始まり、2013年春には地下4階・地上29階建てのオフィスビルを併設する近代ビルに生まれ変わる歌舞伎座。

しばしの間、おわかれですね。





人気ブログランキング
  人気ブログランキングで「悠々自適」は今何位?。





株式会社インプレスの新規事業
太陽光オール電化が支払負担なく設置できる「ご負担ゼロプラン」
http://p-ecolife.com/
| 渡邉康弘 | 日記 | comments(0) | - | pookmark |
ぜいたくモスバーガー
2010.04.28 Wednesday 10:11
最近の外食産業の話題と言えば、牛丼チェーンの低価格競争やハンバーガーチェーンの新商品が話題の中心となっていますが、今回もハンバーガーチェーンの話題です。

牛丼チェーンでは、一方が値下げを行えばもう一方がそれに対抗するかのように値下げを断行する低価格戦争が過熱していますが、熾烈な低価格競争の本家であったファストフード業界はマクドナルドの「ビッグアメリカシリーズ」のように、高価で付加価値の高いハンバーグを提供する傾向にあるようです。

元々、低価格路線には一線を画してきたモスバーガーでしたが、その路線をさらに際立たせるように、来月18日から6月28日までの期間「ぜいたくモスバーガー」を販売するそうです。

価格も「ぜいたくモスバーガー」が580円で「ぜいたくモスチーズバーガー」が640円とかなりの贅沢な価格設定になっていて、250円の価格帯で競っている牛丼戦争とはまるで逆の流れとなっています。

モスバーガーでは現行の最高価格となっている「スパイシーダブルモスチーズバーガー」の500円と比較しても、さらにそれの上を行く価格設定になっています。

もちろん、安くてお得なメニューは消費者にとって嬉しいニュースに違いありませんが、他では味わえない特選された素材に付加価値を見出す傾向は、より強いファンを創り出す戦略として大いに歓迎出来る傾向だと思っております。

低価格を仕掛けたファストフード業界に、今度はプレミアム戦略を期待です。





人気ブログランキング
  人気ブログランキングで「悠々自適」は今何位?。





株式会社インプレスの新規事業
太陽光オール電化が支払負担なく設置できる「ご負担ゼロプラン」
http://p-ecolife.com/
| 渡邉康弘 | 日記 | comments(0) | - | pookmark |
キャプテンEO復活!
2010.04.27 Tuesday 10:37
昨日、家に帰ってきて今日起きた出来事などネットで見ていたら、ビックリする珍しいニュースが飛び込んできました。

ディズニーランドの人気アトラクションだった、マイケルジャクソン主演の「キャプテンEO」が、東京ディズニーランドでも復活するというニュースでした。

アメリカ・カリフォルニアのディズニーランドでは、既に今年の2月から復活していましたが、日本でも14年ぶりの再導入となります。

今でこそ3D映像は時代の最先端として話題をさらっていますが、日本で1987年に「キャプテンEO」が公開された時にはとても驚きで斬新なものでした。

何と言っても、「キャプテンEO」の製作陣が物凄い!

製作総指揮がジョージルーカスで、監督がフランシスコッポラ、もちろん主演はマイケルジャクソンという面々でした。

当時「キャプテンEO」を上映していた場所には現在「ミクロアドベンチャー!」が上演されていますが、5月10日から休演して、今年7月1日から来年の6月30日まで1年間「キャプテンEO」が再度公開されるそうです。


以前にもこのブログで「東京ディズニーランドでも粋な計らいをしてくれないものか」と書きましたが、「キャプテンEO」の復活に感謝!





人気ブログランキング
  人気ブログランキングで「悠々自適」は今何位?。





株式会社インプレスの新規事業
太陽光オール電化が支払負担なく設置できる「ご負担ゼロプラン」
http://p-ecolife.com/
| 渡邉康弘 | 日記 | comments(0) | - | pookmark |
ピカピカの晴天
2010.04.26 Monday 13:46
2010042612550000.jpg

まぶしいくらいの晴天ですね。

一年で一番、紫外線が飛んでいるのがこの時期だそうです。

確かにまぶしい訳だ。





人気ブログランキング
  人気ブログランキングで「悠々自適」は今何位?。





株式会社インプレスの新規事業
太陽光オール電化が支払負担なく設置できる「ご負担ゼロプラン」
http://p-ecolife.com/
| 渡邉康弘 | 日記 | comments(0) | - | pookmark |
メルマガ 繁盛プロジェクト通信 「付加価値への転換」
2010.04.26 Monday 09:04

 繁盛メルマガ

メルマガ「繁盛プロジェクト通信」。

本日、4月26日号のテーマは「付加価値への転換」です。


ここ数年、外食産業の業績が伸び悩むようになってからと言うもの、他店と競うように低価格路線が推し進められているのが現状です。

昨今ニュースでも伝えられている通り、低価格路線はハンバーガーチェーンに始まり、牛丼チェーンの仁義なき戦いへと発展しています。


「安くてお得感のあるもの」が、いつの間にか「安くするために内容を下げてまで」と本質まで歪んでくる中、どこも安価なメニューを提供すればするほど、その振れ幅で付加価値に対して満足感を得ようとする動きが出てきます。


今回の「繁盛プロジェクト通信」は、その付加価値について考えたいと思います。



ちなみにメルマガにまだご登録されていない方で配信をご希望の方は、ブログ右側にある「繁盛プロジェクト通信」の登録フォームにてご登録下さい。(登録無料)

毎週月曜日の14時に、メルマガ配信させてもらってます。


お楽しみに!





株式会社インプレス http://c-impress.jp/

| 渡邉康弘 | 日記 | comments(0) | - | pookmark |
マクドナルドの新展開始まる!
2010.04.25 Sunday 20:13
マクドナルドが、都内の15店舗を新しいコンセプトの店舗としてオープンさせました。

渋谷や新宿の12店舗と、赤坂や永田町の3店舗が次々と新装しました。

今までは、100円マックなど安くて手軽なイメージで活気を作り出していたマクドナルドですが、今後の新戦略の店舗では、店内の座席もゆったりとした間隔で配置し、内装も落ち着いていて洗礼されたデザインにして、しかも全面禁煙にしたものです。

各店舗の内装については、客層に合わせて「クオリテ」「エッジ」「フード」「フレッシュ」「エクストリーム」と異なった5つのコンセプトで表現されて、今回の新展開によってスタッフのユニホームやドリンクカップ、テークアウトのパッケージも一新されたそうです。 

また、これらの新展開によって極端な安売り路線も見直しされて、既存の店舗に比べて10〜50円値上げされることになります。

その他にも、冬から期間限定発売されていて超人気シリーズだった「ビッグアメリカ」のハンバーガーも各店舗で1種類ずつ1ヶ月間復活販売されるなど、集客の話題づくりもしっかりと行われるようです。


ようやく、体力勝負の低価格路線から決別し、お店としての質を追求する路線へとシフトしていくマクドナルドに、とても高い期待が持てます。

やはり業界をリードするのは、巨人マクドナルドのようですね。





人気ブログランキング
  人気ブログランキングで「悠々自適」は今何位?。





株式会社インプレスの新規事業
太陽光オール電化が支払負担なく設置できる「ご負担ゼロプラン」
http://p-ecolife.com/
| 渡邉康弘 | 日記 | comments(0) | - | pookmark |
新党改革
2010.04.24 Saturday 08:33
自民党を離党した舛添要一前厚生労働相が、改革クラブのメンバーと共に新たに「新党改革」を結成して記者発表を行いました。

内容は、政党交付金を温存するため、舛添氏を元々ある「改革クラブ」に入党させて、そのまま党名も代表者も変えてしまう、新党とは言いにくい内容のものです。


国民の高い人気を誇り、首相にふさわしい人のアンケートでは堂々の1位となる舛添氏ですが、新聞などが報じるように、自民党で執行部批判ばかり行ってきたことで孤立し、居場所がなくなって離党せざるを得ない状況に追い込まれたところに、選挙の危機感を持った人たちが担ぎ上げた党という感じが否めないことも事実です。

新しく船出した新党のメンバー6人のうち、舛添氏を除く他の5人は、全て今夏の参院選挙で改選を迎えるメンバーばかり。

露骨な舛添人気頼みが本当かどうか分かりませんが、党の略称を登録する際に「ますぞえ新党」で登録しようとしたら、代表者の名前が類推される略称は公職選挙法に抵触してしまうと指摘されて訂正するドタバタぶりがあったそうです。

今回、自民党と袂を分かち「新党改革」を発足させましたが、先日まで改革クラブは自民党と統一会派を組んでいただけに、政策などの違いが見えにくいところです。

当初は、舛添氏が40人規模で自民党を割って新党を旗揚げするとの憶測もあっただけに、あまりの場当たり的な新党の立ち上げに期待外れな感が強い印象です。


元はと言えば、ふらふら政策がぶれて先に進めない民主党と、野党として政権を奪回する勢いがなく牙を抜かれた自民党に、現在の閉塞感があることが原因の新党乱立。

果たして、夏の参院選の結果はいかに・・・





人気ブログランキング
  人気ブログランキングで「悠々自適」は今何位?。





株式会社インプレスの新規事業
太陽光オール電化が支払負担なく設置できる「ご負担ゼロプラン」
http://p-ecolife.com/
| 渡邉康弘 | 日記 | comments(0) | - | pookmark |
懺悔
2010.04.23 Friday 09:45
実は一昨日のことですが、交通違反で捕まってしまいました。

携帯電話が鳴ってとっさに取ってしまったのですが、通話を終えてから暫く走っていると道路脇に数人の警察官の姿が・・・何も考えずに信号で止まろうとすると、通せんぼをするかのように車のバンパーの前に仁王立ちされてしまいました。


「あ・・・もしかして俺?」


時すでに遅し・・・そこで初めて、自分が検挙されたことに気付きました。


そのまま道路脇に移動するように促され、御用と相成りました。
自業自得だと知りつつも、自分の情けなさに大きなショック!

皆さんも、自動車を運転中に携帯電話で通話することはおやめ下さい。


次回の免許更新までは、偽ゴールド免許を持つ渡邉でした。





人気ブログランキング
  人気ブログランキングで「悠々自適」は今何位?。





株式会社インプレスの新規事業
太陽光オール電化が支払負担なく設置できる「ご負担ゼロプラン」
http://p-ecolife.com/
| 渡邉康弘 | 日記 | comments(0) | - | pookmark |
ミシュラン 2011年度版
2010.04.22 Thursday 07:56
飲食店関係者や食通の方には、特に関心が強いのが「ミシュランガイド」です。

そのミシュランが、来年の「ミシュランガイド」の京都・大阪版に新たに神戸地域の情報を加えて、「ミシュランガイド京都・大阪・神戸2011」とすることを発表しました。

この「ミシュランガイド」は今年10月に発売されるもので、既に京都・大阪版は昨年発売されているため、このエリアのガイドブックは実質2年目になります。

昨年、このエリアの京都・大阪版が発売された時には従来のレストランとホテルに加えて、新たに旅館を加えたところがこの地域の特色を現していると言えます。


前回の京都・大阪版で三ツ星を獲得した飲食店が食中毒事件を起こすなど、不慮の事態によって異例の内容になってしまいましたが、今までに掲載されたお店は翌年も掲載されているのが慣例なため、今年はどうなるのかこれも話題になっています。


また、人気を博した「ミシュランガイド」東京版は横浜市と鎌倉市のお店を加え、さらに内容を充実させて11月に発売されるそうです。

秋の発売が楽しみです。





人気ブログランキング
  人気ブログランキングで「悠々自適」は今何位?。





株式会社インプレスの新規事業
太陽光オール電化が支払負担なく設置できる「ご負担ゼロプラン」
http://p-ecolife.com/
| 渡邉康弘 | 日記 | comments(0) | - | pookmark |
←back 1/4 pages next→