渡邉康弘の悠々自適

渡邉康弘
ブランディングによって、飲食店の営業戦略とスタッフのモチベーション向上をお手伝いしています。

繁盛店コンサルタントとして飲食店サポートを行う他にも、「つくばエクスプレス沿線サミット」などの地域振興を目的としたイベント・プロデュースを行っています。




【渡邉康弘プロフィール】

ＴＶドラマや映画・舞台で役者として活躍。その後、店舗運営や経営に関心を持ち飲食業界に転身。コンビニエンスストアや大手カラオケボックスのチェーンで店長を経験後、新規出店に伴う店舗開発やシステム構築を担当。

スタッフの採用育成からオペレーションマニュアルの制作に従事。
その後、アミューズメント施設や飲食店など新規出店や運営を数多く手掛け、その時に培った「現場主義」が今も基盤になっている。

多くの店舗立ち上げに際し、短期間にオペレーションを定着させて組織をまとめ上げることで多くの成果を上げてきている。

平成１６年９月、有限会社ディーネクストを設立。

今まで店舗運営に携わってきた経験を活かし、お店が本来持っている独自の強みや魅力を前面に打ち出した営業戦略の構築や、スタッフ個々の能力を高めることで、サービスの向上とモチベーション向上を支援している。

店舗支援以外にも、「つくばエクスプレス沿線サミット」や「わくわく飛行船こどもサミット」など、地域振興を目的としたイベント・プロデュース。ＴＸ沿線フリーペーパー「ん！？浅草」の編集に携わるなど、多岐に亘る活動を行っている。

平成２０年５月、株式会社インプレスを設立。
より飲食店に特化し、営業戦略の構築とスタッフ育成を支援する。